كيف تصنع وتذوق الكعك المحشو بالكرنب

كيف تصنع وتذوق الكعك المحشو بالكرنب

كواحد من المعكرونة الصينية التقليدية ، فإن الكعك محبوب من قبل الجمهور. من بينها ، تحظى الكعك المملوءة بالملفوف الشائعة بسبب الانتعاش واللذيذ والتغذية الغنية. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة على الإنترنت لمدة 10 أيام تقريبًا لتعريفك بالتفصيل كيفية صنع الكعك المملوءة بالملفوف اللذيذة ، وتوفير بيانات منظمة للمساعدة في الفهم.

1. النقاط الأساسية للكعك المملوءة بالكرنب

الخطوات الرئيسية التالية مطلوبة لصنع الكعك المملوءة بالملفوف:

2. خطوات الإنتاج التفصيلية

1.إعداد المكونات: 500 جرام من الملفوف ، 200 جرام من لحم الخنزير المفروم (اختياري) ، 500 جرام من الدقيق ، 5 جرام من الخميرة ، 250 مل من الماء الدافئ ، 15 مل من زيت السمسم ، وكمية مناسبة من الملح.

2.التعامل مع الملفوف:

- اغسل وقطع الملفوف ، وأضف كمية مناسبة من الملح وتناقش لمدة 10 دقائق

- ضغط جاف وموضع جانبا (يمكن استخدام عصير الخضار المحجوز لعجن المعكرونة)

3.صنع الحشو:

- امزج الملفوف المصنعة مع اللحم المفروم

- أضف زيت السمسم والفلفل والتوابل الأخرى

- تحريك في اتجاه عقارب الساعة حتى لزجة

4.تخمير العجين:

- حل الخميرة في الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق

- أضف الدقيق ليعجنه في عجينة ناعمة

- غلاف الغلاف البلاستيكي ووضعه في مكان دافئ للتخمر إلى 2 أضعاف الحجم

5.التعبئة والتبخير:

- قسّم العجينة المخمرة إلى جرعات صغيرة

- انطلق إلى حافة وسط سميكة ورقيقة

-بداش الكمية المناسبة من ملء والضغط على الطيات

- ضعها في البخار لتتعلق لمدة 15 دقيقة

- بخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الحرارة لمدة 3 دقائق

3. ملخص للمهارات الشعبية عبر الشبكة بأكملها

وفقًا للمناقشات الشهيرة على الإنترنت الأخيرة ، قمنا بتجميع النصائح التالية لتحسين طعم الكعك المحشوة:

4. الأسئلة المتداولة

1.لماذا جلد الكعك الأصفر؟

الأسباب المحتملة: رديئة جودة الدقيق أو التخمير المفرط. يوصى باختيار دقيق الغلوتين للتحكم في وقت التخمير بين 1-1.5 ساعة.

2.كيف تجعل الكعك المزيد من العصير؟

الحل: أضف كمية مناسبة من القشرة أو المرق إلى الحشوة ، وذوبها عند البخار لتشكيل حساء.

3.ماذا علي أن أفعل إذا انهارت الكعك بعد التبخير؟

التدابير الوقائية: لا تفتح الغطاء مباشرة بعد التبخير ، على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق قبل إخراجها.

خامسا التحليل الغذائي والسعرات الحرارية

خذ 100 غرام من الكعك المملوءة بالملفوف كمثال على التكوين الغذائي:

الكعك المملوءة بالملفوف ليست فقط لذيذة ، ولكنها غنية أيضًا بالمواد الغذائية مثل فيتامين C والبوتاسيوم. إنها خيار صحي للتغذية المتوازنة. من خلال إتقان المهارات المذكورة أعلاه ، ستتمكن بالتأكيد من صنع الكعك المملوءة بالملفوف مع بشرة رقيقة وحشوات كبيرة ومتقطعة معطر ولذيذ. لنجربها بسرعة!