كيفية صنع كعكة التوت

كيفية صنع كعكة التوت

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة عبر الإنترنت بشكل أساسي على إعداد الطعام والحياة الصحية والاحتفالات بالمهرجانات. من بينها، أصبحت كعكة التوت الخيار الأول للعديد من عشاق الخبز بسبب مذاقها الرقيق وتغذيتها الغنية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع كعكة التوت، وسترفق البيانات والاقتراحات ذات الصلة.

1. مكونات تحضير كعكة التوت

2. خطوات تحضير كيكة التوت

1.التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، غلفي صينية الخبز بورق الخبز، اغسلي التوت الأزرق وصفيه واتركيه جانباً.

2.فاز البيض والسكر: ضعي البيض والسكر الناعم في وعاء الخلط، واخفقيهم بمضرب البيض الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح اللون أفتح ويتوسع الحجم، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

3.أضف الزبدة والحليب: اسكبي الزبدة المذابة والحليب ببطء في خليط البيض، واستمري في الخلط بسرعة منخفضة بالتساوي.

4.ضجة في الدقيق: أضيفي الدقيق المنخول قليل الغلوتين ومسحوق الخبز إلى خليط البيض على دفعات، وحركي بلطف باستخدام ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف.

5.أضف التوت الأزرق: قومي بطي التوت الأزرق برفق في الخليط، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط لتجنب كسر التوت الأزرق.

6.خبز: نسكب العجينة في صينية الخبز، وندخلها إلى الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقاً، ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو ندخل عود أسنان في وسط الكعكة ونخرجه دون أن يلتصق.

7.التبريد: نخرج الكيكة المخبوزة ونضعها على الشواية لتبرد. بعد أن تبرد تماما، أخرجيها من القالب وقطعيها إلى قطع.

3. القيمة الغذائية لكعكة التوت

4. نصائح لكعكة التوت

1.اختيار التوت: التوت الطازج له طعم أفضل، ولكن يمكن أيضًا استخدام التوت المجمد ويمكن إضافته مباشرة إلى الخليط دون ذوبانه.

2.خلط الخليط: كن لطيفًا عند خلط الدقيق لمنع الخليط من تكوين الغلوتين والتأثير على طراوة الكعكة.

3.وقت الخبز: قد تختلف درجة حرارة الأفران المختلفة. يوصى بملاحظة لون الكيك في آخر 5 دقائق لتجنب احتراقه.

4.طريقة الحفظ: يمكن تخزين كعكة التوت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. ويمكن تسخينه في الميكروويف لمدة 10 ثواني قبل تناول الطعام لاستعادة الملمس الناعم.

5. الاستنتاج

كعكة التوت الأزرق ليست سهلة الصنع فحسب، ولكنها أيضًا مغذية ومناسبة كوجبة خفيفة لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. آمل أن يساعدك هذا المقال في تحضير كعكة التوت اللذيذة بسهولة والاستمتاع بمتعة الخبز!